سكرة بنآت
يـــآآ هلآ بزآآئرتنآآ الحلوة

نرجوووأ منك التسجيل يآآآعسسسسل
سكرة بنآت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سكرة بنآت

• آذآ مُُآإۈسعڪَ آڷمُُنتدىـآ تۈسعڪَ عنًۈنآإ يـأإ عسسل•
 
الرئيسيةالتبآدل لاعلآنيالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» آدخخلوآ ضروري
بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالخميس نوفمبر 24, 2011 12:07 am من طرف Smile pink

» بليييييييييييييييز ادخلوا
بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالأربعاء يوليو 27, 2011 2:51 am من طرف Smile pink

» البنت الناعمة والبنت الدفشة
بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالأربعاء يوليو 27, 2011 2:50 am من طرف Smile pink

» انشــ ليه ضايق ـــودة
بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالأربعاء يوليو 27, 2011 2:49 am من طرف Smile pink

» مبرررررررررررررررروووووووووووك
بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالأربعاء يوليو 27, 2011 2:48 am من طرف Smile pink

»  40 فكره في الدفاع عن امي عائشه
بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالأربعاء يوليو 27, 2011 2:45 am من طرف Smile pink

»  كافيتيريااّ ألبنوتأتـ
بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالأربعاء يونيو 15, 2011 2:02 am من طرف Σάλτσα

»  سسـهـرـهـ خميـــسسـ
بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالثلاثاء يونيو 14, 2011 10:58 pm من طرف Σάλτσα

» يــسمــونـي طـويــل الــبـال
بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالأحد يونيو 12, 2011 11:37 pm من طرف Σάλτσα


 

 بيتزا بالفواكه الطازجة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Σάλτσα

Σάλτσα

..{ تًٍآآريخٌ آلتٍسجّيلْ ◦●: : 02/12/2010

بيتزا بالفواكه الطازجة  Empty
مُساهمةموضوع: بيتزا بالفواكه الطازجة    بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالجمعة ديسمبر 03, 2010 9:05 pm

مكونات العجينة:

220 غرام طحين أبيض (دقيق)
30 غرام بودرة اللوز (لوز محمص مطحون)
80 غرام زبدة
40 غرام دهن نباتي
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
مابين 75 ملل إلى 80 ملل ماء بارد
رشة بيكينج باودر
مكونات الصلصة:

عصير حبة ليمون حامض
100غرام سكر
200 غرام توت بري او فراولة
3 ورقات جيلاتين
ملون غذائي أحمر
مكونات طبقة الفواكة:

كيوي مقطع شرائح
فراولة
توت بري أحمر
توت أسود
كشمش
عنب بري
100غرام شوكولاتة أبيض مفروم
ملعقة صغيرة كاكاو بودرة أو شوكولاتة مفرومة
مكونات الكريم شانتييه:

300 ملل كريمة الخفق الطازجة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة سكر ناعم
طريقة التحضير
طريقة عمل العجينة :

ينخل الطحين ثم يخلط مع البيكيج باودر وبودرة اللوز
تضاف الزبدة والدهن النباتي ويبسس المزيج (يفرول) وتعمل حفرة في الوسط يسكب فيها الماء البارد المذوب فيه السكر والملح
تجمع العجينة دون العجن
توضع العجينة في كيس بلاستيك وتترك لترتاح لمدة ساعة بالثلاجة ثم تفرد على طاولة العمل المرشوشة بالطحين (دقيق) تشكل على شكل صحن دائري مثل البيتزا (تنحى الأطراف الزائدة بواسطة قطاعة بيتزا)
ملاحظة: توضع على صينية غير مدهونة

يصنع بها بعض الثقوب بواسطة الشوكة لكي لا تنتفخ أثناء الخبز
يوضع فوقها ورق شمع (ورق خبز) مع حمص يابس وتدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لتخبز لمدة تتراوح بين من 20 إلى 30 دقيقة
يجب نزع ورق الشمع والحمص بعد أن تحمر الأطراف لكي يخبز قلب التارت كذلك تخرج من الفرن وتوضع على شبك لتبرد ثم تزين بصلصة الفراولة والفواكة
إقتراح:

- يمكن إستعمال الكمية كلها طحين (دقيق) أو يمكن إدخال نوع من المكسرات للتغيير في النكهة
طريقة عمل الصلصة:

يطرى الجيلاتين في الماء
يخلط التوت البري أو الفراولة
يضاف السكر وعصير الليمون، ينقع المزيج قليلاً ويصفى ثم يضاف الجيلاتين المنقوع والمذاب في ملعقة كبيرة من الماء الساخن
ثم يترك ليبرد ويتماسك قليلاً دون أن يجمد
كيفية تحضير الكريم شانتييه:

توضع الكريمة الطازجة الباردة جداً في وعاء عميق وتخفق مع الفانيلا ثم تضاف ملعقة السكر الناعم ويواصل الخفق إلى أن نحصل على كريمة كثيفة ومتماسكة دون الأكثار من الخفق
[i]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rana.forumgabon.com/
Smile pink
عضوة ذهبيه..~
عضوة ذهبيه..~
Smile pink

..{ تًٍآآريخٌ آلتٍسجّيلْ ◦●: : 25/11/2010

بيتزا بالفواكه الطازجة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا بالفواكه الطازجة    بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالجمعة ديسمبر 03, 2010 10:28 pm

  1. يـ يم ـ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــم
    يـ يم ـ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــ يم ــم


    روووووووووووووع ــهـ

    مشكوووؤورهـ ع الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rana.forumgabon.com
Σάλτσα

Σάλτσα

..{ تًٍآآريخٌ آلتٍسجّيلْ ◦●: : 02/12/2010

بيتزا بالفواكه الطازجة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا بالفواكه الطازجة    بيتزا بالفواكه الطازجة  Emptyالإثنين يناير 31, 2011 2:21 am

العفو
شكرأ لمروكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rana.forumgabon.com/
 
بيتزا بالفواكه الطازجة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سكرة بنآت :: ♥ « قسـم حؤآإء » ♥ :: •[ مطبَخِڪ ]•-
انتقل الى: